• Haricots blancs bio 100gr

Ingrédient:Haricots blancs biologiques.

Le haricot par excellence pour les traditionnelles fèves au lard.

Etats-Unis

De préférence, trier et rincer les haricots avant l'utilisation. 1 tasse de haricots secs donne de 2 1/2 à 3 tasses de haricots cuits.

Tremper les haricots (1 tasse) dans de l'eau froide (5 tasses) pendant une nuit (au frigo) réduit considérablement le temps de cuisson. Jeter l'eau.

Proportion pour cuisson: environ 3 tasses d'eau pour 1 tasse de haricots. Ajouter de l'eau chaude en cours de cuisson au besoin. Les haricots doivent toujours flotter.

Faire bouillir l'eau  ajouter les haricots préalablement trempés et cuire à feu bas ( c'est mieux plus bas plus longtemps que l'inverse) de 30 à 60 minutes ou jusqu'à tendreté désiré. N’ajouter du sel qu’à la fin. Jeter l'eau ou le bouillon, ne pas garder pour une soupe a cause des flatulences.

Le mode de cuisson varie selon la recette. Si vous les faites mijoter dans une soupe ou en fèves au lard cuisez les plus fermes. Pour une salade jusqu'à perfection (cela pourrait prendre jusqu'à deux heures).

Un haricot se conserve au moins trois ans dans un endroit frais moins de 25C et sec moins de 65% d'humidité. Plus il est frais, plus il cuira rapidement. Si vous avez gardé vos haricots longtemps ils sont encore bon mais un peu plus long à cuire. 

Garder vos haricots à l'abri de la lumière. Des pots de verres hermétiques les protègerons des fluctuations d'humidité de votre garde manger.

Certifié biologique par QuébecVrai

Peut contenir des traces de blé, noix, sésame, soya.

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Valeur Nutritive
Nutrition Facts
Serving Size ( 35 ) g
Par ( 35 ) g
Teneur % Valeur Quotidienne
Amount % Daily Value
Calories / Calories 120
Lipides / Fat 0.5 g 1 %
Saturés / Saturated 0 g
+Trans / Trans 0 g 0 %
Cholesterol / Cholesterol 0 mg 0
Sodium / Sodium 2 mg 0 %
Glucides / Carbohydrate 21 g 8 %
Fibres / Fibre 8 g 29 %
+Sucres / Sugars 2 g
Protéines / Protein 8 g
Vitamine A / Vitamin A 0 %
Vitamine C / Vitamin C 2 %
Calcium / Calcium 5 %
Fer / Iron 10 %

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Haricots blancs bio 100gr

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