• Haricots rognons rouges biologiques QC - 100gr

Ingrédient : Haricots rognons rouges foncés biologiques.

Provenance : Cultivés au Québec à 117 km de la boutique par la Ferme Agri-Fusion, Saint-Polycarpe, Québec.   Distribués par la coopérative Agrobio, 100% Québec.

Le haricot parfait pour vos chilis et vos soupes Minestrone.

Préparation :  Trier et rincer les fèves.  Faire tremper au frigo 250 ml (1 tasse) de fèves dans 1,25 l (5 tasses) d'eau pendant 8 à 12 heures.  Rincer et jeter l'eau.  Mettre les fèves dans 3 fois leur volume d'eau.  Couvrir, porter à ébulition puis réduire à feu doux en ajoutant de l'eau bouillante au besoin (les fèves doivent toujours flotter).  Jeter l'eau ou le bouillon, pour éviter les flatulences.  Cuire pendant :

- 1 heure pour être utilisé dans le cadre d'un mijoté ou d'un pot-au-feu;

- 2 à 3 heures jusqu'à cuisson complète pour le prêt-à-manger (soupe, végé burger, biscuits, etc).

Astuces :

- Remplacer l'eau de cuisson par votre bouillon préféré;

- Obtener de meilleurs résultats avec une cuisson lente à feu doux contrairement à une cuisson rapide à feu élevé;

- Ajouter le sel dans les dernières 5 à 10 minutes de cuisson afin d'assurer la tendreté des fèves;

- 250 ml (1 tasse) de haricots secs donne environ 625 à 750 ml (2 1/2 à 3 tasses) de haricots cuits.

Les haricots rognons rouges se conservent pendant au moins trois ans dans un endroit frais (moins de 25 degrés C) et sec (moins de 65% d'humidité).  Toutefois, plus ils sont frais, plus la cuisson sera rapide.  Garder vos haricots à l'abri de la lumière.  Des pots de verres hermétiques les protègeront des fluctuations d'humidité de votre garde-manger.

Certifié biologique par Québec Vrai

Peut contenir des traces de blé, noix, sésame, soya et arachide en raison de la manipulation et la vente en boutique.

 

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Valeur Nutritive
Nutrition Facts 603
Serving Size ¼ cup (46) g
Par ¼ tasse (46) g
Teneur % Valeur Quotidienne
Amount % Daily Value

Calories / Calories 160
Lipides / Fat .5g 1 %
Saturés / Saturated 0 g
+Trans / Trans 0 g 0 %
Cholesterol / Cholesterol 0 mg 0
Sodium / Sodium 5 mg 0 %
Glucides / Carbohydrate 28 g 9 %
Fibres / Fibre 7 g 28 %
+Sucres / Sugars 1 g
Protéines / Protein 10 g
Vitamine A / Vitamin A 0 %
Vitamine C / Vitamin C 4 %
Calcium / Calcium 4 %
Fer / Iron 17 %

Écrire un commentaire

N.B. : Le HTML n'est pas pris en charge!
    Mauvais           Bon

Haricots rognons rouges biologiques QC - 100gr

  • Marque: AgroFusion
  • Modèle: 0603 Vrac avec service - Apportez vos contenants. Pot 1L= 700gr
  • Disponibilité: 22
  • 0,56$